Нет, вы не можете обменять свой ежедневный салат из капусты на круассан, где бы вы его ни покупали. Но есть много нью-йоркских пекарен, пытающихся сделать горячие вкусные угощения менее вредными для вашего длительного здоровья. И мы попробовали их всех. (Не против крошки.)
В некоторых пекарнях вместо рафинированного сахара заменяют вредные для здоровья ингредиенты, такие как мед, или кокосовое масло вместо масла канолы. Многие обслуживают диетические потребности и ограничения - подумайте «чизкейк для веганов и множество кексов для больных целиакией или тех, кто живет в страхе перед Франкенхитом».
Самое приятное то, что некоторые (некоторые!) Из этих пирожных и черно-белых встречаются или превосходят своих обычных аналогов по шкале восхитительности.
Что составило наш список? Мы включили только полноценные пекарни, хотя в ресторанах, таких как Candle Cafe и Hu Kitchen, и в соковых барах, таких как Juice Generation, вы можете получить отличные сладкие выпечки.
Без лишних слов, вот куда идти, когда ваши сладкие зубы покалывают. Продолжайте читать, чтобы увидеть самые здоровые пекарни в Нью-Йорке.
3/10
Sweets By Chloe
Теперь, когда Хлоя успешно вступила во владение, Хлоя Коскарелли собирается завоевать мир веганской выпечки. Этой осенью открылся форпост «Десерты», и неудивительно, что даже не веганы сожрали ее шоколадную матку, черное и белое печенье и мягкую подачу без молока.
Sweets By Chloe, 185 Bleecker St., Нью-Йорк, NY 10012, eatbychloe.com/sweets
4/10
Blossom Bakery
Blossom управляет империей веганских ресторанов в Нью-Йорке, поэтому любители растений радовались, когда открывали эту милую маленькую пекарню на Девятой авеню, прямо через дорогу от своего флагмана и рядом с одним из своих выносных соединений Du Jour (которые также продаются). некоторые из выпечки).
Морковные кексы Blossom Bakery на вкус примерно такие же, как и настоящие, а их печенье, как шоколадный чип с арахисовым маслом, восхитительны, хотя и слегка капризны (что некоторые люди считают положительным).
когда парню нравится твоё фото в инстаграме
Все также органично, и у них есть приличный выбор продуктов без глютена.
Blossom Bakery, 174 9th Ave., Нью-Йорк, NY 10011, blossombakerynyc.com
5/10
Пекарня Эрин МакКенны в Нью-Йорке (ранее Babycakes NYC)
Это Мисс Вселенная более здоровых пекарен. Основатель Эрин МакКенна - пионер в области выпечки альт, и в своем уютном магазине в Нижнем Ист-Сайде она усовершенствовала искусство делать аппетитные блюда немного менее декадентскими. (У нее есть сумасшедшие популярные кулинарные книги и место в центре города Дисней в Орландо, чтобы доказать это.)
Все вегетарианское, и большинство удовольствий без глютена. МакКенна использует агаву вместо белого сахара, рис и кокосовое молоко вместо молочных продуктов и кокосовое масло вместо канолы. Она даже использует полностью натуральные пищевые красители, которые могут дать вам прилив здоровья, то есть куркуму для окрашивания в оранжевый цвет и хлорофилл для зеленого.
И все на вкус бескомпромиссно невероятно - от крошки до печенья. Я бы выбрал ее знаменитые пончики вместо Krispy Kreme в любой день.
Erin McKenna Bakery, 248 Broome St., Нью-Йорк, NY 10002, 855-462-2292, erinmckennasbakery.com
6/10
Путь Дженнифер
Актриса Дженнифер Эспозито сделала непереносимость глютена своей знаменитостью, заполняя свой веб-сайт, полный рецептов и информации, и даже обвинила соседний магазин во лжи о безглютеновых рогаликах.
органический пилинг лица
Ее пекарня, открывшаяся в марте 2013 года, позволяет ей продавать свои собственные безвкусные угощения, которые также не содержат молочных продуктов, сои, рафинированного сахара и арахиса. Страдальцы аллергии объединяйтесь!
А в меню без ГМО входят уникальные блюда, такие как поп-пироги старомодного стиля (которые также являются веганскими), большой ассортимент хлеба - от рогаликов до мягких кренделей с печеньем, кексов и многого другого. Ее звездная сила помогает: в день открытия пекарня распродана.
Путь Дженнифер, 263 E. 10th St., Нью-Йорк, NY 10009, 646-682-9501, livingfreejennifer.com/jennifers-way-bakery
7/10
Белковая пекарня
Это популярный источник информации для тренеров и любителей фитнеса. Их товары безглютеновые (в основном из овсяной муки) и с добавлением сывороточного белка. (Например, блонди с арахисовым маслом содержит 14 грамм белка в 200 калориях.)
И в дополнение к его бутику-пекарне на западе 20-й улицы, удобно расположенному в самом сердце Фитнес-района, его пирожные, печенье и блондинки продаются в таких местах, как Равноденствие, Ретро Фитнес и Just Salad.
Чтобы быть ясным: если вы ищете масляную, снисходительную выпечку, это не для вас. Они на вкус больше похожи на слегка более сладкую, вкусную альтернативу протеиновому батончику или на чистую, здоровую версию в упаковке брауни (ака худенькая маленькая дебби).
Белковая пекарня, 144 Вт. 19-я ул. NY NY 10011, 212-206-7796, proteinbakery.com
8/10
Без пекарни
Вот истина: цуккини и банановый хлеб Sans - это то, из чего состоят веганские безглютеновые сны. Несмотря на отсутствие кирпичной кладки, эта безглютеновая пекарня является электростанцией. Хлеб и кексы влажные и ароматные, а печенье сладкое и жевательное.
Они также делают бискотти, бублики, пирожные и пончики, и все можно заказать онлайн и отправить вам. Или вы можете получить товары в здоровых ресторанах и кафе по всему городу, таких как Kaffe 1668, The Little Beet и Think Coffee.
Sans Bakery, 327-326-1368, см. Sansbakery-nyc.com для розничных продавцов.
9/10
Ту-Лу
Tu-Lu's - это магазин безглютеновых продуктов, наиболее известный за кексы (обычные и мини), которые увенчаны красивыми, щедрыми завитками глазури - и иногда посыпать конфетами. В пекарне также производят обильные банки кексов, такие как изысканная безмолочная тыква, плюс веганские пирожные с агавой и панини, если вы вместо этого хотите чего-нибудь вкусного.
Еще один приятный факт: для особых случаев без глютена они изготавливают торты по специальному заказу, например, шоколад с кокосовым кремом или красный бархат.
Tu Lu's, 338 E. 11th St., Нью-Йорк, NY 10003, 212-777-2227, tu-lusbakery.com
10/10
Веганские Дивы
Это место в верхней части города избегает продуктов животного происхождения и выпекает с органической спельтовой мукой и кленовым сиропом. Некоторые рецепты не содержат глютена, а многие содержат много клетчатки и белка. (Вы можете получить пять граммов белка из брауни, который всего 246 калорий.) Они также превосходно перечисляют все ингредиенты на своем сайте.
Фирменный чизкейк с ванильными бобами и малиновым вареньем Vegan Divas очень популярен среди немолочных посетителей, а шоколадные пирожные богаты и снисходительны (возможно, отчасти благодаря тому факту, что основатель женат на Франсуа Пайяре?).
Бонус: угощения продаются во многих местах Манхэттена в дополнение к пекарне в верхней части города, например, в Just Salad, Fairway и Whole Foods.
секс считается кардио
Vegan Divas, 1437 1-й пр., Нью-Йорк, NY 10021, 212-734-0845, vegandivasnyc.com
Хотите знать, куда пойти перед десертом? Это самые модные и здоровые рестораны Нью-Йорка прямо сейчас. Или сделайте свой собственный впечатляющий десерт с этим рецептом тыквенного хлеба Палео от любимого диетолога Лорен Конрад.
